焗烤菇菇盅

焗烤菇菇盅

上週去Costco买了一箱好菇道（共六小包综合菇），今天来做这道红烧什锦菇真的超简单又迅速好吃，是一道健康的蔬食料理！只要十分钟就可以上菜，剩下一半彩椒可以加上起士送进烤箱焗烤，也很好吃又方便喔！

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

鸿喜菇 1包
雪白菇 1包
舞菇 1包
红椒黄椒 各半颗
葱段 适量

酱料

酱油 2大匙
糖 2小匙
胡椒粉 适量
麻油 一匙
米酒 一匙
蒜末 适量

步骤

1红黄椒切一半，上半部切丝，下半部留起来做焗烤盅，蒜头两颗切末，葱半根切段，菇菇们茎切掉备用
2平底锅放油爆香蒜末，加入所有的菇，中火呛入米酒，再加入酱油糖和麻油胡椒粉等快炒
3再加入彩椒丝继续拌炒，视味道调味，起锅时加入葱段快炒一下即可
4同场加映【焗烤菇菇盅】→炒好的什锦菇放进彩椒盅里，上面再舖上起士丝，烤箱220度烤到起士金黄就可以啰！

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