虾仁豆腐

虾仁豆腐

只需要把虾仁炒好,直接铺在蒸好的豆腐上,马上就可以享用了。
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分类:彩椒菜谱

材料

食材 (3-4人 15分钟内

食材

水豆腐 1盒
鲜虾 15只
香菜 随意
调味料
蒜蓉 1大匙
幼滑豆酱 1大匙
1小匙
素食蚝油 1匙
红辣椒【剁碎】 1条
盐巴 适量
食水 150ml

步骤

1把鲜虾洗净去壳挖出肠泥,水豆腐切块排在碟子上大火蒸5分钟,取出倒掉多余的水分待用。
2热油把鲜虾下锅炒至8分熟,把虾的部分盛起待用。
3然后继续把蒜蓉下锅爆香,剩余的调味料全部下锅【食水除外】继续慢火炒香。
4最后加入食水中火煮至浓稠,倒入8分熟的虾大火炒翻即可。
5盛起铺在水豆腐面上,洒上香菜即可享用。

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