豆豉鸡

豆豉鸡

"惹味"是对这菜式一闪入脑的形容词！

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （5-6人） 30分钟内

食材

鸡 1只
黑木耳 数朵
干葱、蒜蓉、辣椒圈 适量
豆豉 2汤匙
绍兴酒 1汤匙
盐、生抽、鸡粉、糖 各1茶匙
鸡汤 250ml

步骤

1黑木耳浸软搣细块…… 汆水！
2鸡洗净切细块…… 沥干水…… 加粟粉拌匀…… 炸5mins....沥干油！
3爆香干葱、 蒜蓉…… 加豆豉、辣椒圈略炒！
4加绍兴酒、盐、生抽、鸡粉、糖！
5加鸡块、黑木耳、鸡汤…… 煑10~12mins即可！

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