越南夏日春捲

越南夏日春捲

超级适合夏天的越南春捲，QQ的透明春捲皮沾上特制的酸辣沾酱，配上鲜虾的清甜和芒果以及米线，炎炎夏日里的好滋味～

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （5-6人） 30分钟内

食材

鲜虾 12只
芒果 一颗
米纸 6张
越南米线 一把
莴苣生菜 适量
鸡胸肉 100g

沾酱

酱油 一匙
鱼露 一匙
柠檬汁 一匙
糖 一匙
蒜末 适量
辣椒末 适量

步骤

1虾仁去肠泥后烫熟。米线煮熟放凉，鸡胸肉蒸熟，放凉后撕成细丝，芒果切条，生菜洗净沥干
2米纸轻泡水约５秒拿出，放在盘子上过一会就会软化，接着在下方约1/3处放上生菜，生菜上面放上鸡丝和芒果条，接着把虾仁放在米纸约中间处。从下方往上捲，接着左右向内收，最后再把上方往下捲起来即可。
3沾酱材料全放进碗中拌匀，可视自己喜欢的味道调味。

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越南 夏日春捲

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