食材 |
|
|---|---|
| -- 泰式猪颈肉 : | |
| 猪颈肉 | 1 块 |
| 鱼露 | 2 汤匙 |
| 花雕酒 / 玫瑰露酒 | 1汤匙 |
| 老抽 | 2 茶匙 |
| 鸡酱（泰式辣酱） | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 蒜蓉 | 1 茶匙 |
| 干葱头碎 | 1 粒 |
| 香茅碎 | 1 枝 |
| -- 冻檬 : | |
| 檬粉 | 2 人份 |
| 生菜丝 / 沙律菜 | 适量 |
| 小青瓜 | 1 条 |
| 细甘笋 | 1 条 |
| 炸干葱 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
| * 葱油 | |
| -- 冻檬汁 : | |
| 蒜蓉 | 2-3 茶匙 |
| 辣椒碎（怕辣去籽） | 2 只 |
| 青柠汁 | 2 个 |
| 糖 | 3-4 汤匙 |
| 鱼露（鱼露咸度调节） | 25 ml |
| 水 | 500 ml |
| 芫茜碎 | 适量 |
| 白醋 (想酸味再重些可加) | 适量 |
上一篇：油盐水粉丝煮蚬
下一篇：煎酿三宝
