特浓蒜香骨

特浓蒜香骨

用蒜汁来腌排骨…… 令蒜味更突出更浓香！

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

排骨 500g
蒜头 100g
红椒 2只
葱花 少许
椒盐 半茶匙
A: 米酒 1茶匙
A: 太白粉 2汤匙
A: 盐 1/4茶匙
A: 蛋白 1汤匙

步骤

1排骨洗净沥干！
280g蒜加50cc水打汁…… 加A材料腌排骨3mins!
320g蒜加红椒切碎！
4中火…… 炸排骨至9成熟…… 捞出沥油！
5留少少剩油…… 以小火爆蒜及红椒…… 加入排骨兜匀至熟…… 上碟…… 撒椒盐及葱花！

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