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分类:
彩椒菜谱
材料
食材 (
1-2人
)
15分钟内
食材
百福蒸煮滑豆腐
1小盒/ 230g
免治猪肉
100g
茄子
1/3条
蒜头
3瓣
红辣椒
2条
咖哩砖
2块
鸡汤
250g
水
100g
葱
2条
猪肉腌料:
糖
1茶匙
日本酱油
1汤匙
味醂
1汤匙
步骤
1
蒜头压成蓉, 葱切粒, 茄子切件, 1条红辣椒切粒, 1条切丝。豆腐切粒。
2
免治猪肉腌30分钟。
3
烧热锅, 加少油, 炒香蒜蓉及辣椒粒。
4
加入猪肉及茄子一同炒3-4分钟至猪肉变色。
5
加入鸡汤、水及咖哩砖, 中火煮滚后煮3-4分钟。
6
加入豆腐, 再煮2分钟。
7
上碟后, 加上葱粒及红椒丝装饰。
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标签
咖哩
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