焗酿彩椒
很喜欢这个外形可爱，色彩缤纷，充满夏日感觉的酿彩椒。彩椒营养丰富，里面加入蕃茄，牛肉，饭，粟米等，一个酿彩椒便可当晚餐啰！自己喜欢加什幺馅料都可，超方便，健康又美味，小朋友也会喜欢喔！
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分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 甜椒 | 4个 |
| 白饭 | 2碗 |
| 免治牛肉 | 200克 |
| 蕃茄粒 | 300克 |
| 粟米 | 100克 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 芝士 | 适量 |
| 面包糠 | 2 - 3汤匙 |
| 蛋 | 1只 |
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| 1 | 先将洋葱，蒜头切碎。将彩椒切去顶部，用刀将里面的籽取出。如底部不平，可切平底部 |
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| 2 | 热锅后下油，先炒洋葱及蒜头，炒三分钟 |
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| 3 | 然后下牛肉，炒至肉变色 |
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| 4 | 下蕃茄粒，100毫升水拌匀，下盐及黑胡椒粉调味。煮沸酱汁后，转小火煮10分钟 |
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| 5 | 将白饭，蕃茄肉酱（不要用所有酱汁），粟米，一颗蛋，面包糠拌匀 |
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| 6 | 将馅料倒入彩椒内，放入焗炉180度焗20分钟 |
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| 7 | 拿出彩椒，洒上芝士，然后再焗10分钟，或至芝士溶化即成！ |
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| 8 | 如没有焗炉，可先将彩椒蒸至软身，然后将已煮熟的馅料放入彩椒内。 |
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