巴西窑烤凤梨

巴西窑烤凤梨

不用窑烤，只要用铸铁烤盘也可以做好吃的烤凤梨。烤凤梨据说是来自于巴西的窑烤牛排餐馆的配菜。烤凤梨不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化,使用铸铁烤盘可以烤出焦糖化口感的凤梨，一口烤凤梨,一口烤肉串，真是妙不可言 ^_^

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

蜜凤梨 3-4片
彩色甜椒 1/4颗
牛肉 适量
生菜 少许
黑胡椒粉/海盐 少许

步骤

1甜椒及牛肉切块并成串，洒上黑胡椒及海盐稍作调味。
2铸铁烤盘上薄油先预热至油纹出现后放入肉串。
3煎至两面焦香即可。
4延用铸铁烤盘上面的油脂，放入凤梨片煎至焦香程度。
5烙上格纹或菱格纹，好看又好吃。
6烤过的凤梨带有焦糖的香气，配上烤肉串，真的是超搭的。

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窑 烤 凤梨

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