彩椒佐黑木耳冻

一般人拿到甜椒与黑木耳这二项食材，最直觉的料理法，不是一同入锅川烫后，添加酱汁来制成凉拌菜，就是分切成丝状后，再用大火爆炒成家常菜来食用。而我们这次却突发奇想地，将甜椒与黑木耳制成甜点来享用，除品嚐食材本身最纯脆的原始滋味外，还能为身体补充营养素。带有清甜、爽脆口感的甜椒，搭配弹Q、滑口滋味的黑木耳健康冻，辅以鲜奶优格来增味，一口吃下，多层次的享用风味，清凉又爽口！

分类：彩椒菜谱

食材（1-2人） 5分钟内

食材
黑木耳健康冻	1颗
甜椒	2颗
鲜奶优格	1杯

食材

黑木耳健康冻

1颗

甜椒

2颗

鲜奶优格

1杯


1	準备新鲜甜椒、黑木耳健康冻与鲜奶优格等料理食材。

2	甜椒剖开去籽，放入滚水中川烫后，再放入冰水中冰镇。

3	取一碗盘，将黑木耳健康冻自包装盒中，倒扣在碗盘上。

4	在黑木耳健康冻周围淋上优格，再依序洒入彩椒丁即可。