韩式一只鸡汤锅
韩国必吃的美食之一"陈玉华奶奶一只鸡汤锅"~吃过一次就忘不了那鲜甜汤头^^
用心熬煮一锅~完全提炼出鸡的精华呀:)
汤鲜甜，肉又嫩呢!!!
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MissQ My Little Kitchen~
分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 全鸡 | 1只 |
| 葱白 | 4根 |
| 葱绿 | 4根 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 蒜头 | 4颗 |
| 月桂叶 | 1片 |
| 马铃薯 | 1颗 |
| 年糕 | 适量 |
| 剪刀 | 1把 | 沾酱 |
| 韩式辣椒酱 | 1大匙 |
| 酱油 | 1小匙 |
| 白醋 | 1小匙 |
| 蒜泥 | 1/2小匙 |
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|---|---|
| 1 | 将全鸡清洗干净擦干放入锅中!!! (鸡的部分我把脖子.头.内脏都去掉喔!!!) 接着放入葱绿.半颗洋葱.蒜头.月桂叶~~倒入淹过鸡的水量!! |
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| 2 | 开中火滚了之后盖上锅盖转小火熬约1小时!! |
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| 3 | 熬的时候来做沾酱!!! 把沾酱材料混和即可~~ |
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| 4 | 一小时后开盖把锅中原先的葱绿.洋葱.蒜头.月桂叶取出!!! 把汤用滤网过滤杂质后~~ 加入剩下的半颗洋葱.葱白及切薄片的马铃薯及年糕!!!! 煮至马铃薯熟透即完成啰:) |
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| 5 | 陈奶奶~~~~~一只鸡汤>//// |
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| 6 | 汤的颜色完全是鸡的精华耶^^" 亮亮的但是不会很油腻喔!!! |
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| 7 | 鸡肉也炖的很软嫩~~好想赶快吃喔^^" 先喝了一口汤~~完全提炼出鸡的精华香气呀!!! |
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| 8 | 一只鸡的秘密武器~~"剪刀"!!! 拿起剪刀开始剪鸡肉~~~ 因为肉已经炖的很软所以很好剪呢^^" 肉好嫩不干柴唷^^b |
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