生炒排骨
生炒排骨是我好喜爱小菜, 经常都会上餐馆点来食, 但自煮这个小菜话易煮又不是, 话好难煮亦不是, 至紧要係炸排骨时间要掌握得好好, 加上酸甜汁调较得好, 煮出来就必定会成功.
上星期六教会朋友来晚饭, 就煮了这个小菜招呼大家, 估不到上菜无耐已好快食清晒. 大家非常喜欢, 真的令我好感动. 应承你们我会继续努力学煮更多好餸, 来供献给你们个肚仔喇!
分类：彩椒菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 腩排 | $35 - 切粒) |
| 青椒 | 1 个 - 切块 |
| 菠萝 | 3 片 - 切粒 |
| 腌料: | |
| 生抽 | 2 茶匙 |
| 黄糖 | 1 茶匙 |
| 麻油 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 生粉 | 1 茶匙 |
| 酸甜汁料 (酱汁口味每个人都不同, 请先试味) | |
| 白醋 | 7 茶匙 |
| 茄汁 | 4 汤匙 |
| 片糖 | 半砖 - 捣碎 |
| 盐 | 少量 |
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