食材 |
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|---|---|
| 牛肉片 | 1盒 |
| 空心菜 | 1大把 |
| 蒜末 | 1颗 |
| 辣椒 | 1根 |
| 葱末 | 半根 |
| 水 | 250cc |
| 太白粉水 | 1小碗 |
| 沙茶酱 | 1大匙 | 腌料 |
| 沙茶酱 | 2大匙 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 米酒 | 1小匙 |
| 盐 | 适量 |
| 太白粉 | 1茶匙 |
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| 1 | 将牛肉片切成适当大小~ 加入沙茶酱.蚝油.米酒及盐抓一下!! |
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| 2 | 撒上太白粉抓一抓~~腌制约15分钟!! |
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| 3 | 锅内放入2-3大匙的油~~将牛肉片放下去炒!! (这步骤有人用过油的方式..但是我觉得会很油故用炒的!!) |
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| 4 | 炒至7-8分熟取出备用!!! |
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| 5 | 同一锅放入蒜末.葱末.辣椒及1匙沙茶酱炒香~~ |
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| 6 | 接着先放入不易熟的空心菜梗部炒一下后加入水~~ |
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| 7 | 放入剩下的空心菜叶继续炒~~ |
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| 8 | 接着可以取一小碗太白粉水倒入锅中勾芡翻炒!! |
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| 9 | 把刚刚炒好的牛肉加下去拌炒一下!! |
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| 10 | 淋在预备好的白饭上即完成啰>//// |
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| 11 | 一道沙茶牛肉烩饭~~ 有青菜也有肉..大满足^^b 沙茶香气好迷人~~辣辣的味道更是白饭吃不停呀!! |
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