蒜蓉鱼香蒸茄子

蒜蓉鱼香蒸茄子

用汁酱煮的鱼香茄子,相信好多人都食过,但是蒸的鱼香茄子,不知道大家又试过了吗?这个简单易做,又好下饭,无论请客还是作家常菜式,都是不错之选择,大家不妨试试

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

茄子 1条
蒜蓉 2汤匙
鹹鱼酱 2汤匙
葱粒 适量
红辣椒粒 适量
盐 少许
食油 适量
甜豉油 适量

步骤

1茄子洗净切开两边,茄子中间用刀轻力割开少少,方便入味
2茄子平放碟子上,于表面洒上少许盐,蒜蓉,鹹鱼蓉捞匀,之后均匀舖上茄子上面
3煲滚水,将茄子隔水蒸15分钟
4取出洒上葱粒,红辣椒粒
5烧滚油淋上茄子,最后加上甜豉油即成

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蒜蓉 鱼香蒸茄子

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