食材 |
|
|---|---|
| 五花腩(20蚊左右) | 330g |
| 蒜头 | 2 粒(拍扁) |
| 姜片 | 2 片 |
| 辣椒 | 2-3只 |
| 豆板酱 | 1 汤匙 |
| 豉油 | 2汤匙 |
| 五香粉 | 半汤匙 |
| 柱侯酱 | 半汤匙 |
| 水 | 1 汤匙 |
| 糖 | 1 汤匙 |
| 水(后加) | 1满饭碗 |
| 1 | 五花腩 ,去皮切粒,蒜头2 粒(拍扁) |
| 2 | 豉油, 五香粉 ,柱侯酱 , 水(一汤匙)及糖 倒入猪肉粒拌匀腌20分钟, |
| |
| 3 | 起镬放2汤匙油,爆香蒜头 ,姜片,辣椒,豆板酱, 放入猪肉粒,转中火,,煮至7成熟左右,放一饭碗满水,转细火, 冚盖煮约10分钟,,开盖煮至略收汁..完成 |
| 4 | 若想口感同罐头相同,可放入有盖容器,再蒸约一小时 |
上一篇：泰式焗辣辣鸡翅
下一篇：自家制XO酱
