食材 |
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|---|---|
| 蒟蒻虾仁 | 300克 |
| 蒟蒻双色墨鱼 | 100克 |
| 中卷 | 1只 |
| 蟹蹄肉 | 150克 |
| 芹菜 | 5根 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 小蕃茄 | 12颗 |
| 洋葱(大) | 半颗 |
| 大辣椒 | 2根 |
| 青葱 | 3根 |
| 蒜头 | 8颗 |
| 香菜 | 1小把 | 调味料 |
| 柠檬汁 | 4大匙 |
| 鱼露 | 4大匙 |
| 酱油 | 4大匙 |
| 糖 | 4大匙 |
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|---|---|
| 1 | 蒟蒻川烫1分钟后，冰镇备用。 |
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| 2 | 中卷去皮切圈烫熟后，冰镇备用。 |
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| 3 | 鲜虾切背去肠泥透熟后，冰镇备用。 |
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| 4 | 蟹肉棒烫熟后，冰镇备用。 |
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| 5 | ((各种食材的切法请参阅图片)) |
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| 6 | 挤柠檬汁 |
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| 7 | 先将柠檬汁4大匙、鱼露4大匙、酱油4大匙、糖4大匙混合均匀后再加入蒜碎、辣椒碎、香菜碎、香菜段、葱丝、洋葱丝(可试味道) |
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| 8 | 最后加入所有海鲜食材及蒟蒻搅拌均匀即可上桌。 |
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| 9 | 冰冰凉凉吃非常开胃喔~ |
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