蕃茄罗勒酱
蹄作意大利面最适合搭配经典蕃茄罗勒酱，三步骤搞定一锅开胃清爽又香喷喷的酱汁，融合蕃茄、洋葱、罗勒与红酒多层次的香气，保证比调理包更耐人寻味。
承袭传统的配方，体验从食材变成食品的过程，嘴里每一口层次分明的原汁原味，就是你最好的回报～
【Belle's Lab 贝儿实验室】：
分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 烹饪用橄榄油 | 1 大匙 |
| 甜洋葱，切丁 | 1 杯 |
| 蒜头，切末 | 3 瓣 |
| 红酒 | 1/2 杯 |
| 罐头蕃茄（约800g），切丁 | 28 oz |
| 新鲜罗勒叶，切碎 | 3 大匙 |
| 盐及研磨胡椒 | 适量 |
| 干辣椒碎（可省略） | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 厚底锅里加热橄榄油，加入洋葱丁，中火炒至透明柔软，加入蒜末翻炒约1分钟 |
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| 2 | 转大火加入红酒，刮起锅底焦化精华，煮至酒精挥发 |
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| 3 | 加入整罐蕃茄与罗勒叶，转小火加盖闷煮约15~20分钟，以盐、胡椒及辣椒碎调味即可 |
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