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辣酒煮螺
这个辣酒煮螺真係一流食时辣辣地再有东风螺鲜味, 真係一粒接一粒食唔停
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
东风螺
1.5斤
花椒
1汤匙
蒜
3粒
辣椒
3-4条
辣椒油
2汤匙
花雕酒
150ML
水
100ML
蚝酒
1汤匙
生抽
1汤匙
糖
半汤匙
步骤
1
1)东风螺洗净用水煮5分钟备用
2
2)煲中下酒炒香花椒出味隔出花椒, 加入蒜, 辣椒炒香
3
3)加入辣椒油, 蚝油, 糖及生抽, 加入螺炒匀
4
4)最后加入酒及水转小火煮10分钟再焗10分钟
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辣酒煮螺
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