黑木耳辣炒茭白笋

茭白笋的水分很多，100公克里平均有93.5公克都是水分，还含有多种营养成分如钙、磷、铁、维他命A、C、B1、B2，加上热量只有22大卡，不但可提供咀嚼感，吃了也会有饱足感。这次分享的「黑木耳辣炒茭白笋」，便是选用红椒麻辣黑菇酱来拌炒茭白笋，最后再酌量洒上白芝麻来增添风味，料理过程不用过多调味，就能一次嚐鲜到黑木耳的弹牙与茭白笋的鲜脆，微辣又开胃的滋味，喀完后还真让人意犹未尽！