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香料烹鸡腿佐薯泥
出处:西西烹饪笔记
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
去骨鸡腿
1只
九层塔
少量
洋葱
半个
番茄
半个
盐
少许
橄榄油
少许
奥勒冈叶、干薄荷、辣椒干
少许
步骤
1
鸡腿两面撒上综合香料与少许盐，静置1小时。
2
锅子不要太热，倒入冷压橄榄油后，快速放入洋葱，小火细心炒3分钟。
3
将鸡腿放入洋葱铺底的热锅中，以中火烹煮，约10分钟后将鸡腿翻面再继续煮20分钟至鸡腿熟透为止。
4
起锅前放入九层塔稍微拌炒。
5
番茄切半撒上少许盐，淋上橄榄油后入烤箱以150度上火烤半小时。
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