炒海瓜子
黑醋能使身体保持弱硷性，可消除疲劳、松弛肌肉、养颜。
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豆豉含有丰富的磷、铁、钴、硒、硫胺素、核黄素、菸硷酸等营养素。大量能溶解血栓的尿激素，能预防脑血栓的形成、老年癡呆症。具改善消化功能、提升免疫功能。
大蒜能提高免疫力，提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力。
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姜：温中，散寒。青葱促进食慾、消除疲劳、杀菌防癌。
分类：彩椒菜谱
食材 |
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| 海瓜子，葱段 | 300g(吐沙)，1 |
| 蒜末，姜末 | 5g，5g |
| 辣椒，九层塔叶 | 斜片1/2支，20片 |
| 米酒，豆鼓，乌醋 | 1大匙，1大匙，1茶 |
| 美茶酿酱油膏 | 1茶匙 |
| 美茶酿酱油 | 1大匙 |
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| 1 | 备料：将海瓜子先泡在热水中、蒜头拍扁、姜切末、辣椒切丁、九层塔取4片切末， |
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| 2 | 入油于锅内，爆香豆鼓、姜末、蒜末和辣椒片，再放入海瓜子加盖焖煮， |
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| 3 | 等待海瓜子壳开后，加入美茶酿酱油膏、酱油和米酒拌炒，起锅前放入九层塔、乌醋和葱段翻炒均匀即可享用阿基师现教现煮，没有採排，教了第一道美味家常菜－海瓜子料理。 得意的一天料理学堂：https://www.sfworldwide.com/kitchen/ 基料理： https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1003444926334086&id=332501296761789 |
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