彩椒牛肉

彩椒牛肉

这道彩椒牛肉不仅美味，色彩也相当丰富，是一道色、香、味俱全的快炒料理，身为上班族回家后想快点开饭的你千万别错过了。
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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

牛肉丝 150g
红、黄、青椒丝 各半颗
蒜末 1小匙
盐 少许
糖 少许
酱油 1大匙
米酒 1大匙
糖 少许
胡椒粉 少许
香油 1小匙
太白粉 1小匙
蛋黄 1颗

步骤

1首先将牛肉与腌料(酱油1大匙、米酒1大匙、糖少许、胡椒粉少许、香油1小匙、太白粉1小匙、蛋黄1颗)混合搅拌均匀腌制约15分钟。
2起油锅，先将牛肉丝炒至约7分熟后起锅备用。
3利用同一个锅子，将蒜末爆香。
4将所有材料倒回锅内，并将食材炒熟，起锅再加入适当的盐和糖调味就完成了。

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