绿咖哩,又称青咖哩,是泰国咖哩料理的一种。和其他泰国咖哩一样,都是以「颜色」来命名,如黄咖哩,红咖哩。先将绿咖哩酱及鸡肉,南姜炒香,在烹煮时我加入自己种的新鲜柠檬叶及香茅和九层塔叶...起锅前加入椰浆及鱼露,果然香气十足的南洋风味就在我家厨房^^
分类:彩椒菜谱
食材
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