蹄风琴马铃薯
马铃薯料理是我家餐桌上常出现的菜色之一。将迷你型的马铃薯,切成蹄风琴状,淋上橄榄油及香料盐,就能烤出外酥脆内松软的独特口感。选用个头小的马铃薯可快速缩短烘烤时间,小小一颗很适合小朋友或嘴馋时享用喔!
分类：彩椒菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 迷你马铃薯 | 7-8颗 |
| 橄榄油 | 适量 | 调味料 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 匈牙利红椒粉 | 少许 |
| 意式香料粉 | 少许 | 香料 |
| 辣椒末 | 少许 |
| 巴西里或香菜 | 少许 |
| |
|---|---|
| 1 | 準备材料。巴西里或香菜(九层塔或萝勒亦可)切末。 |
| |
| 2 | 用刀子将马铃薯切成细片状,不要切到底(切至4/5的深度,保留1/5不切断)。 |
| |
| 3 | 将切好的马铃薯放入烤盘里,撒上调味料,淋上橄榄油,送进烤箱以180度c烘烤至马铃薯表面金黄, 内部松软即可。时间约20-30分钟左右。 |
| |
| 4 | 烤至快完成时,马铃薯切面会呈现蹄风琴状,外皮 会变酥脆。完成后撒上香料即完成。 |
| |
| 5 | 迷你可爱的蹄风琴马铃薯。 |
上一篇：烤地中海式蔬菜
下一篇：冬荫苏当
