椒麻鸡捲
春节已过大家又恢复正常生活、上班者、上学者的便当又要开始了！此菜已足够入味、放在便当里不用担心会流汁、也不用沾酱汁、又不油腻（已经把油逼出来）而且大量制作、切片冷冻要用的时候解冻加热就能使用很方便喔！
分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 鸡腿（去骨） | 1只 |
| 四季豆 | 3条 |
| 红萝卜（小） | ½条 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 肉桂粉 | 适量 |
| 酱油 | 3大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 酒 | 1大匙 |
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|---|---|
| 1 | 鸡腿两边切开、撒上花椒粉、辣椒粉、桂肉粉、中间放上碗豆、红萝卜条 |
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| 2 | 用绳子把鸡肉挷起来 |
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| 3 | 平底锅用中火把鸡捲的皮朝下慢煎至油出来 |
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| 4 | 用厨巾把多余的油取出 |
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| 5 | 倒入调味料、水50cc、煮至收汁即可 |
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