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麻辣豆腐
麻婆豆腐，中国菜中的川菜的代表名作。这款家庭式的麻辣豆腐做法简单，美味可口。
欢迎大家来到Ann的小厨房~
分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
水豆腐
1盒
肉碎
150g
豆瓣酱【剁碎】
1匙
胡椒粉
少许
葱碎
1匙
红辣椒【剁碎】
2条
青葱【切粒】
1棵
素食蚝油
1匙
盐巴
少许
食水
150ml
步骤
1
取出锅加入适量的食油，蒜蓉葱碎，红辣椒剁碎和豆酱下锅爆香。
2
加入肉碎，胡椒粉炒干水分。
3
水豆腐表面用刀划几刀方便取出，然后倒入锅中，轻蹄炒翻。
4
加入食水大火煮滚，加入素食蚝油，盐巴轻蹄炒翻即可。
5
盛起时表面洒下葱花即可享用。
6
温馨提示； 加入水豆腐时，切勿太大动作炒翻，水豆腐会碎掉。
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标签
麻辣豆腐
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