双椒腰果鸡丁

双椒腰果鸡丁

不加一滴油原汁原味呈现食物的美味
软嫩的鸡丁与脆口的腰果
一口吃下口感层次丰富
好吃又下饭

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

去骨大鸡腿 2支
红椒,黄椒 各一颗
葱段 适量
原味腰果 1把
腌料~酱油,白胡椒,蒜头 适量
调味料
米酒.黑醋 2茶匙
蚝油 1大匙

步骤

1将所有食材切成适合的大小
2将鸡腿肉加入腌料约10分钟后~将鸡腿肉放入锅中(鸡皮朝下)这样就能逼出鸡油~利用鸡油来料理不需再加其他油类喔
3约8分熟时将葱段倒入一起炒香
4再加入双椒~米酒炝锅后加入蚝油,黑醋调味 最后倒入腰果拌匀炒熟即可

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