食材 |
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| 新鲜鲑鱼排 | 1块 |
| 蜂蜜 | 少许 |
| 柠檬 | 1颗 |
| 奶油 | 1/2条 |
| 巴西里 | 少许 |
| 意大利香料 | 少许 |
| 现磨辣椒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
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| 1 | 1.取一颗柠檬表皮充分洗净，然后刨下约半颗柠檬皮绿色的部分备用。 |
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| 2 | 2.将削下的柠檬皮再用刀充分切碎。 |
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| 3 | 3.将处理好的柠檬皮跟1/2条奶油充分拌匀。 |
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| 4 | 4.接着再洒上一点黑胡椒，滴进约1/2颗柠檬继续搅拌均匀。 |
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| 5 | 5.取一张锡箔纸，两面朝上将鲑鱼排置入。 |
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| 6 | 6.接着在鱼排表面轻轻洒上一点意大利香料。 |
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| 7 | 7.接着淋上少许蜂蜜。 |
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| 8 | 8.用蹄将香料及蜂蜜均匀涂在鱼排上面。 |
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| 9 | 9.最后涂上刚刚拌好的柠檬奶油。 |
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| 10 | 10.将锡箔纸像捲糖果一样捲起。 |
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| 11 | 11.包紧之后将直排置于蒸锅大火蒸10分钟左右即可。(实际蒸煮时间须 视鱼排本身大小做斟酌) |
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| 12 | 12.蒸好的鱼移置盘中，洒上一点现磨红椒做装饰。 |
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| 13 | 13.最后洒上一点压碎的新鲜巴西里夜之后，方便简单的鲑鱼排料理完成喔~ |
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| 14 | 成品 |
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