辣辣沙甸鱼大虾蚬肉扁意粉

辣辣沙甸鱼大虾蚬肉扁意粉

好耐之前,,有日红色暴雨落唔到街,,又唔想净係普普通通咁食罐头午餐肉,,豆豉鲮鱼之类(屋企常备,,打风落雨就大派用场),,左搵右搵见到罐沙甸鱼,,就试下用黎煮意粉,,结果好好食呀!!



分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时内

食材

扁意粉 - 约半包
沙甸鱼 - 1罐
急冻虾仁/蚬肉 - 随意
蒜蓉 - 适量
辣椒 - 适量
盐/黑椒/香草碎 - 适量
烚意粉水 - 适量

步骤

1扁意粉加少许油及盐,,烚熟沥干备用(比包装指示早2分钟盛起)
2虾仁及蚬肉解冻后,,用胡椒粉,,盐及油略腌,,蒜蓉及辣椒切碎备用
3用橄榄油炒香蒜蓉及辣椒,,加入虾仁蚬肉炒一炒,,再加入沙甸鱼及意粉炒匀(可因应情况加适量烚意粉水)洒上少许盐,,黑椒及香草碎即可!

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