啖啖肉黄咖哩炒鱿鱼

啖啖肉黄咖哩炒鱿鱼

话说，那天其实想做一个泰式酱汁蒸鱿鱼的。买了鱿鱼，芫茜，蒜头后，以为自己已卖齐材料便回家去，怎料忘了买青柠，家附近只有超超超贵的青柠，$6一粒的天价，大小姐是绝对不会屈服的。于是，我用了一程车的时间去想，不如用泰式咖喱炒蟹的做法试试吧。

当然少不了我的蓝象黄咖喱酱，这才够泰吧。

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

鱿鱼 1只
芫茜 2棵
红椒 1/2只
姜 2片
蒜头 3粒
洋葱 1/4个
黄咖喱酱 1大汤匙
盐 少许
蛋 1只

步骤

1鱿鱼洗净去皮，切一圈圈。（图中箭咀的部位要好好认清楚，是很爽脆的呀,一只只有两片）
2把洋葱切块，红椒斜斜切片，葱及芫茜切段备用。
3用少许油爆香蒜，芫茜头及姜。
4加入鱿鱼炒至半熟。
5加入所有配料，黄咖喱酱，半饭碗水及半茶匙盐。拌匀盖上盖子煮１分钟
6试味后加入蛋浆，拌匀即成。可留一两块芫茜放上面作装饰。

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啖啖 肉 炒鱿鱼

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