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爆炒彩椒鸡肾
鸡肾爽口有嚼劲，滋味得一吃便停不了口！
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分类：
彩椒菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
鸡肾
240克
冬菇(浸软去蒂；切半)
5朵
姜片
6片
干葱(切片)
2粒
三色椒(切角)
各1/2个
豆瓣酱
1汤匙
葱(切段)
3棵
调味料：
盐
1/3茶匙
糖
1/3茶匙
蚝油
1汤匙
清水
1汤匙
步骤
1
鸡肾去皮及去筋，用刀切成菊米纹状，洗净。
2
把鸡肾及冬菇稍出水，沥干水份，备用。
3
烧热镬，下适量油爆香姜片及干葱片，加入豆瓣酱。
4
下冬菇、鸡肾及三色椒略炒，拌入汁料炒匀。
5
再放入葱段炒至转色，即成。
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标签
爆炒
彩椒
鸡
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