食材 |
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|---|---|
| 牛腱 | 2颗 |
| 洋葱切片 | 半颗 |
| 葱段 | 1根 |
| 红辣椒 | 半根 |
| 米酒 | 半杯 |
| 食用油 | 2匙 |
| 香油 | 2匙 | 香料 |
| 姜片 | 4片 |
| 八角 | 5颗 |
| 桂皮 | 8-10片 |
| 花椒粒 | 2-3匙 | 调味料 |
| 酱油 | 半杯 |
| 香菇素蚝油 | 半杯 |
| 水 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
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| 1 | 中火起油锅,倒入食用油,放入牛腱煎香后, 放入洋葱,姜片,葱段,红辣椒略略拌炒即可全部倒入锅里, 再倒入香油,米酒,全部香料及调味料略略搅拌.. (水最后倒 量大约淹过食材即可) |
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| 2 | 外锅1杯半-2杯水,盖上锅盖按下开关直至跳起.. 就完成啰!! 等放凉后,将牛腱取出切片再淋上卤汁,洒些葱花..是不是很美味呢!! 也可放入冰箱冷藏 冰冰的吃 别有一番滋味呢~~ |
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