开胃甜酸生炒骨

开胃甜酸生炒骨

这个百吃不厌的菜式，酸酸甜甜，开胃又下饭。大酒楼的菜式在家也做到，真材实料，炸出来的是酥脆的排骨，啖啖肉！快试试大人小孩都爱的！

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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

排骨 500克
青椒 半只
红椒 半只
菠萝 5片
蛋 1只
粟粉 适量
茄汁 3汤匙
糖 3汤匙
白醋 4汤匙
喼汁 半茶匙
盐 1/4茶匙
水 3汤匙
粟粉 1汤匙

步骤

1菠萝切小块，青红椒切大块。将所有调味料拌匀备用。先用少许生抽，盐糖，粟粉将排骨腌一小时，炸前先沾蛋液，再沾太白粉/玉米粉
2拍去多余的粉，放入热油锅炸三至四分钟至金黄色
3热锅下油，炒青红椒两分钟，再下调味料及菠萝拌匀煮沸
4下排骨拌匀炒一分钟即成！
5

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