飘香麻油三杯鸡怎么做|飘香麻油三杯鸡的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	热锅后倒入麻油约3大匙，待油热后放入姜片与蒜炒香。

2	放入鸡肉将表皮煎熟。

3	加入酱油约3大匙煮一分钟，后倒入米酒2大匙煮到沸腾，不盖锅盖再煮3分钟。

4	倒入水约1杯，让水刚好盖过所有鸡肉即可，不需太多，并放入大辣椒一根(不需切开)，盖锅上盖小火闷煮30分钟，即完成。

5	最后确认味道，依自己喜好可再酌量加入盐!