黑木耳辣炒龙须菜

黑木耳辣炒龙须菜

根据台湾地区食品营养资料库的数据显示,每100公克龙须菜热量只有17大卡,而且零胆固醇,对讲究养生的现代人而言,是非常理想的桌上佳餚。

这次分享的「黑木耳辣炒龙须菜」这道料理,便是选用香菇昆布黑菇酱来拌炒龙须菜,再酌量添加红辣椒来增添风味,料理过程不用过多调味,就能嚐鲜到黑木耳的滑嫩、龙须菜的鲜脆与菇类的Q弹,微辣又鲜甜的滋味,更让人意犹未尽地想再来一盘,茹素的朋友也能一起享用!


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (1-2人 5分钟内

食材

龙须菜 1把
香菇昆布黑菇酱 1/3罐
红辣椒 1根

步骤

1準备龙须菜、香菇昆布黑菇酱、红辣椒等料理食材。
2龙须菜用清水洗净后分切成段,红辣椒则分切成片备用。
3将接近根部的龙须菜入锅翻炒片刻,最后放入叶子部分。
4放入香菇昆布黑菇酱与红辣椒一同翻炒片刻,即可起锅。
5一次嚐鲜到黑木耳的滑嫩、龙须菜的鲜脆与菇类的Q弹。
6黑木耳菇菇酱系列均为纯蹄作拌酱,不论配饭、拌面、炒菜都适宜,有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱,亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。

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