材料 |
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|---|---|
| 橄榄油 | 适量 |
| 无盐奶油 | 适量 |
| 蒜头 | 6~8颗 |
| 红辣椒 | 1根 |
| 泰国虾 | 17只 |
| 柠檬汁 | 1.5颗 |
| 香菜叶连茎 | 3大束 |
| 粗粒黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 1 | 泰国虾剪去触须、螯足、头及尾端的尖刺， 并以剪刀稍微剪开部份背壳挑出泥肠后洗净、沥干备用。 柠檬挤汁、蒜头切粗末、红辣椒切细末、香菜叶连茎切碎备用。 |
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| 2 | 起锅入橄榄油+无盐奶油各适量炒香蒜末及辣椒末， 入沥干的泰国虾拌炒一会、 入柠檬汁拌炒、加锅盖闷一下（虾易熟、味道也能整合）！ 掀盖入盐与粗粒黑胡椒拌炒均匀， 确定虾只都转红熟了→熄火！ 趁锅内余温拌入香菜碎，拌炒均匀即可盛盘食用(^o^)丿 |
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| 3 | 拿来搭配简单的辣椒蒜片意大利面， 虾膏挤入面中拌匀来吃～真满足！ |
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