甜椒猪颈肉

甜椒猪颈肉

猪 肉 含 有 丰 富 蛋 白 质 , 有 助 细 胞 生 长 和 修 补 身 体 组 织 ; 此 外 , 猪 肉 含 有 铁 、 钙 、 磷 、 锌 和 维 他 命 B 杂 等 营 养 素 , 其 中 铁 质 更 是 制 造 红 血 球 的 主 要 元 素 。


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (1-2人 15分钟内

食材

猪颈肉 2条
洋葱 半个
三色甜椒 各半个
粟米仔 随意

步骤

1腌料: 猪颈肉解冻后冲水吸干水份之后, 用少盐,少糖,另加绍兴酒 1茶匙腌2小时以上或放雪柜过夜
2已腌猪颈肉用粟粉拌匀, 洋葱三色甜椒切条,洗净沥水
3少油热锅, 洋葱略炒, 放粟米仔, 猪颈肉大炒, 适量老抽生抽糖及鸡粉, 上盖慢火煮5分钟
4三色甜椒丝拌匀. 熄火上盖

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