三杯栗子烧
说到栗子就想到热门小点【糖炒栗子】，香甜松软的果肉，让人一口接着一口吃；其实栗子一样能入菜，可以炖汤也能作好吃的料理喔!
Q妈利用各类不同的鲜蔬食材与栗子结合炒三杯，味道更有不同层次口感!
分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 生栗子 | 150g |
| 杏鲍菇 | 2大支 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 甜豆 | 15片 |
| 红萝卜 | 1小段 |
| 蒜头 | 6颗 |
| 葱段 | 3支 |
| 辣椒 | 1支 |
| 9层塔 | 1小把 |
| 香菇素蚝油 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 砂糖 | 1中匙 |
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|---|---|
| 1 | 备料:先将去壳后清洗过的栗子以电锅蒸熟备用；其他配料则切片、切块、切段準备好 |
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| 2 | 以少许的油先与蒜粒、香菇、辣椒爆香 |
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| 3 | 接着放入甜豆、红萝卜块、杏鲍菇块拌炒 |
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| 4 | 最后放入栗子 |
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| 5 | 放入米酒等调味后，均匀拌炒 |
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| 6 | 再放入9层塔盖上锅盖以闷煮方式以利均匀吸收酱汁 |
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| 7 | 有了热循环功能极佳的炒锅，很快就能让食材充分吸收酱汁的香气 |
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| 8 | 品嚐美味丰富的三杯蔬食料理。 |
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