食材 |
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| 韭菜花 | 200g |
| 猪绞肉 | 100g |
| 黑豆鼓 | 1大匙 |
| 辣椒 | 2根 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 水 | 1小匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 酱油 | 1小匙 |
| 芝麻香油 | 1小匙 |
| 胡椒粉 | 1小匙 |
| 沙拉油 | 1大匙 |
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| 1 | 準备所有材料。蒜头切碎,辣椒切片。 |
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| 2 | 猪绞肉先用一点酱油及胡椒粉和芝麻香油腌制入味，韭菜花切丁。 |
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| 3 | 加入油热锅后,爆香蒜头及辣椒。 |
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| 4 | 再加入腌制好的猪绞肉拌炒至焦香状,这时将黑豆鼓及米酒和水一起下锅做翻炒。 |
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| 5 | 炒出香气后加入糖及胡椒粉做调味。 |
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| 6 | 最后加入韭菜花拌炒至熟,起锅前淋上芝麻香油提味即可熄火。 |
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| 7 | 色香味俱全,保证一上桌连白饭都不够吃。 |
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