食材 |
|
|---|---|
| 意大利面 | 250g |
| 美丽媞妮特级初榨橄榄油 | 1大匙 |
| 塩 | 2小匙 |
| 蒜片 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 虾仁 | 120g |
| 米酒 | 2小匙 |
| 1 | 取一汤锅加水至7~8分满,放入2小匙塩及1大匙橄榄油,水滚后放入意大利面,中途约拨拌面条2~3次.设定起锅时间:通常是外包装上的时间减掉2~3分钟. |
| |
| 2 | 煮面的同时来炒料. 锅中倒入橄榄油(份量外)先不开火 |
| |
| 3 | 倒入蒜片以小火煎炸至金黄捞起备用. |
| |
| 4 | 原锅放干辣椒爆至香味出来后加入虾仁及呛入米酒炒到半熟熄火 |
| |
| 5 | 意大利面捞起加入作法4.锅中拌炒,拌炒中太干则加入一些煮面水,因为煮面水本身有鹹味,所以调味时要视情况添加塩巴,拌到均匀后起锅盛盘,洒上作法3的金黄蒜片即可上桌 |
上一篇：韩酱京葱甜椒炒肥牛
下一篇：泰式明炉酸辣乌头
