黑白蒜意大利直面
熟成黑蒜头是由优质新鲜纯白蒜头经特殊制程发酵而成，
食用后对身体有补充体力、活化血液循环、
促进新陈代谢、抗氧化减少自由基…许多好处！
可直接吃也可入料理～
这次搭配一般白蒜来做黑、白蒜意大利直面，
在摆盘上则稍微”搞笑一下”！
利用黑蒜头的深色模仿黑松露，
玩得开心之外也吃的愉快^^
分类：彩椒菜谱
食材 |
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|---|---|
| 意大利直面 | 2人份 |
| 黑蒜头 | 6瓣 |
| 白蒜(大) | 6瓣 |
| 红辣椒 | 1根 |
| 干燥奥勒冈(可选) | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 柠檬汁(可不加) | 适量 |
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|---|---|
| 1 | (白)蒜切粗末、红辣椒切细末、黑蒜头去膜备用。 意大利直面滚水加盐煮至喜爱的软硬度八、九分先捞起备用。 |
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| 2 | 起锅入橄榄油炒香(白)蒜头、辣椒末， 加入意大利直面拌炒， 调味奥勒冈(可选自己喜爱合适、的香料)、黑胡椒、盐， 拌炒均匀、嚐味ok后盛盘， 将黑蒜头用蹄指压扁成薄片、形状仿松露放于意大利面上， 食用时整盘(两人份)淋约半颗柠檬汁！ |
| 3 | 吃起来像蜜饯带甜味的黑蒜头，让这道蒜辣意大利面～ 多增添了丰富好滋味！ |
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