食材 |
|
|---|---|
| 新鲜牛肉 | 256克 |
| 三色甜椒 | 各一个 |
| 韩式牛肉烧烤汁 | 1汤匙 |
| （ 腌牛肉）调味料 | |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 粟粉 | 1汤匙 |
| 生油 | 1茶匙 |
| |
|---|---|
| 1 | 三色甜椒各一个，新鲜牛肉50元 |
| |
| 2 | 买新鲜牛肉的时候叫档主帮蹄切片， 将牛肉洗净沥干水， 将糖、生抽、粟粉加入牛肉中捞匀， 再加生油捞匀，腌20分钟 |
| |
| 3 | 三色甜椒切开，去籽洗净，随意切条 |
| |
| 4 | 镬烧热，加少许油，落甜椒条爆炒30秒，加入少许盐炒匀盛碟，备用 |
| |
| 5 | 镬洗净，烧热，加入2汤匙油烧热，倒入牛肉大火煎30秒 |
| |
| 6 | 反转牛肉再煎30秒 |
| |
| 7 | 倒入事前炒过的甜椒大火炒1分钟，加入韩式牛肉烧烤汁炒匀 |
| |
| 8 | 盛碟，即成 |
上一篇：彩椒泡菜焗饭
下一篇：卤猪蹄
