食材 |
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| 鱼排 | 2 片 |
| 彩色甜椒&青椒 | 适量 |
| 蒜头&辣椒 | 少许 |
| 萝勒&巴西里 | 适量 |
| 匈牙利红椒粉 | 适量 |
| 海盐&黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1 匙 |
| 柠檬片 | 2片 |
| 酱油(大蒜风味) | 适量 |
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| 1 | 準备所有材料。将彩色甜椒及青椒都切成细丁状，蒜头及辣椒切末，香草类也切细碎状。 |
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| 2 | 鱼排清洗后,用餐巾纸吸收多余的水份,撒上海盐及黑胡椒粉和匈牙利红椒粉让鱼排入味。 |
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| 3 | 準备一个平底锅,热油锅后放入鱼排煎至两面都焦香状。 |
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| 4 | 煎好的鱼排先起锅摆盘备用,使用原锅加入蒜末及辣椒末拌炒出香气。 |
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| 5 | 再加入彩色甜椒丁一起拌炒,加少许海盐及黑胡椒做调味,起锅前倒入少许的大蒜风味酱油(或意大利葡萄酒醋)撒上罗勒末及巴西里末拌炒一下即完成。 |
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| 6 | 最后将炒香的蔬菜丁配料淋在鱼排上,搭配柠檬片一起享用,非常美味喔! |
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