香茅甜酸酱烤鸡肉串怎么做|香茅甜酸酱烤鸡肉串的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时内


1	香茅、柠檬叶、蒜、红葱头、红辣椒（去籽）切块或段状，加入1大匙橄揽油用搅拌机稍微打碎。

2	鸡柳肉洗净抹干水分放入盆中，加入打碎的香料和所有腌料抓匀，放入雪柜腌至少2小时或腌一晚。

3	将腌制好的鸡柳肉取出，去掉多余的香料碎，然后用竹籤串起来。烤盘舖铝箔纸表面涂少许油后放串好的鸡肉。

4	放入已预热的烤箱以200ºC先烤 4分钟，取出反转再烤 3分钟。

5	腌制好的鸡柳肉建议抹去多余的香料，特别是香茅，吃下才不会有硬硬的感觉，也可利用刀切碎香料代替搅拌。用搅拌机打碎出来的香料，能将香味更易散发出来，用来腌制鸡肉味道会更浓厚。