彩椒鸡丁

彩椒鸡丁

鸡肉含丰富的钙、磷、铁、维生素B1 、B2 、维生素A、C、E等营养素。明朝医药学家李时珍在其《本草纲目》中记载：鸡肉「甘，温，无毒。」「补中益气，甚益人，炙食尤美」
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甜椒的β胡萝卜素能增强免疫力，抗衰老，含丰富的纤维质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B6、叶酸、维生素C（可增强免疫力、使皮肤更年轻）等营养素。

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

橄榄油，塩，米酒 全部少许
黑醋，鱼露酱油 全部少许
鸡胸肉，青葱 超市一小盒，3根
彩椒，蒜头 各1条，4-5颗
食在养生小磨香油 少许

步骤

1鸡丁洗净，彩椒切块，倒入橄榄油，放入蒜头爆香，等有香气出来再放入鸡丁炒一下，再放入彩椒，加入少许塩、米酒、黑醋、鱼露酱油调味，最后放入青葱，再加少许香油，盛盘，即可上桌。

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