食材 |
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|---|---|
| 泡菜 | 100g |
| 豆腐 | 1砖 |
| 五花腩 | 150g |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 金针菇 | 1包 |
| 翠肉瓜 | 1/3条 |
| 大葱 | 2条 |
| 泡菜汤汁 | 100ml |
| 鸡汤 | 500ml |
| 调味料 | |
| 麻油 | 1汤匙 |
| 韩国辣椒酱 | 1汤匙 |
| 蒜蓉 & 姜蓉 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 预备泡菜及韩国辣椒酱 |
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| 2 | 将泡菜切成块备用。五花腩切片；豆腐切片；洋葱切丝；葱斜切成葱花备用 |
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| 3 | 下麻油将锅烧热, 然后放入泡菜、五花腩、洋葱及部份葱花, 加入余下调味料用小火炒到肉变色 |
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| 4 | 放入泡菜汤汁及鸡汤，煮滚后转成小火，盖上锅盖续煮约15分钟 |
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| 5 | 再加入豆腐、金针菇、翠肉瓜，等汤汁煮滚，洒上葱花装饰后即完成 |
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