豆瓣酱煎鱼

豆瓣酱煎鱼

甜甜的石斑鱼尾，配上浓浓的豆酱味，好下饭哦^^
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分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

石斑鱼尾 1条
葱 1棵
蒜蓉 少许
姜蓉 少许
红辣椒 1条
香菜《芫荽》 1棵
豆瓣酱 1大匙
糖 1匙
食水 4大匙

步骤

1将鱼尾洗净沥干水分，葱切丝《装饰表面用》，香菜切粒，豆瓣酱剁碎，红辣椒切丝待用~
2将鱼尾下锅，前后煎至金黄色，盛起待用。
3将锅内多余的油分倒掉，剩余少许。 加入蒜蓉，姜蓉，豆瓣酱爆香，然后加入糖和食水~煮滚约5分钟，然后加入香菜《芫荽》红辣椒丝炒翻即可~
4将酱汁盛起铺在煎好的鱼尾上，洒上葱丝即可~

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