食材 |
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| 意大利面 | 300g |
| 蛤蛎 | 600g |
| 洋葱 | 1颗 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 辣椒 | 1根 |
| 白酒 | 150ml |
| 罗勒/九层塔 | 适量 |
| 橄榄油 | 3大匙 |
| 盐巴 | 1小匙 |
| 黑胡椒 | 1小匙 |
| 鲜奶油 | 少许 |
| 橄榄油(煮面用) | 1小匙 |
| 盐巴(煮面用) | 1小匙 |
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| 1 | *蛤蛎用2-3大匙盐泡水吐沙1个小时。洗净备用。 |
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| 2 | *煮滚一锅水，下1大匙橄榄油和一匙盐~放入意大利面，煮至八分熟。 |
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| 3 | *大蒜切片，罗勒/九层塔切碎。洋葱切小块。辣椒切段。 |
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| 4 | *热油锅，入橄榄油，爆香辣椒蒜片，蒜香出。放入洋葱炒至半透明。 |
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| 5 | *放入蛤蛎，呛入白酒。盖锅。蛤蛎全开~ |
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| 6 | *放入意大利面，罗勒，拌匀。如果汤汁过少，可以放些煮面水~ |
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| 7 | *最后放入一点鲜奶油增加一些香浓口感然后收汁~ |
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| 8 | *开动! |
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