食材 |
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| 油炸豆腐/白豆腐 | 6块 |
| 麻油 | 1小匙 |
| 大蒜 | 1粒 |
| 辣椒干 | 8条【辣，可以减少】 |
| 盐巴 | 少许 |
| 甜酱油 | 1大匙 |
| 淡酱油 | 1大匙 |
| 胡椒粉 | 1小匙 |
| 素食蚝油 | 1大匙 |
| 食水 | 450ml |
| 黑酱油【调色】 | 适量 |
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| 1 | 预备食材 将豆腐，辣椒干，大蒜洗净待用。 |
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| 2 | 取出一个小锅，将所有材料加入。 |
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| 3 | 大火煮滚10分钟，然后小火卤至半收汁。 加入适量的黑酱油和盐巴即可。 |
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| 4 | 盛起洒上葱花即可 |
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