泰式鱼饼

泰式鱼饼

泰式滋味,派对小吃。

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分类:彩椒菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

鲮鱼肉 7两
豆角 6条
柠檬叶 3块
红咖哩酱 2汤匙
鱼露 少许
少许
汁料: 青柠半个、糖3茶匙、鱼露少许、水2汤匙、 辣椒丝少许、蒜蓉适量(约3瓣切成蓉) 1份

步骤

1豆角洗净切粒,柠檬叶洗净切碎备用。
2鲮鱼肉加入豆角粒、柠檬叶、红咖哩酱、鱼露及糖拌匀。
3将鲮鱼肉搓成一个个圆形,备用。
4烧热油,小火放入鲮鱼球。
5用获摌压扁鱼球形成鱼饼,煎至两边金黄即可。
6把全部的汁料材料混合,吃鱼饼时可沾此泰式汁料同吃。

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